Tu Hài

Tu hài là một đặc sản quý hiếm và đắt đỏ, được đánh giá cao vì thịt của nó có vị ngọt tự nhiên và kết cấu giòn sần sật. Tu hài thường được thưởng thức sống, chỉ qua chế biến đơn giản như thái mỏng và chấm với wasabi và xì dầu, hoặc có thể được hấp, nướng để tăng cường hương vị.