Cá Mặt Quỷ

Kg

Cá mặt quỷ là một loài cá biển sâu có vẻ ngoài khá đặc biệt với phần đầu to và miệng rộng, mang đến cho nó cái tên gọi ấn tượng. Loài cá này sinh sống chủ yếu ở các vùng biển lạnh từ Bắc Đại Tây Dương đến Đông Bắc Mỹ và châu Âu. Trong ẩm thực, cá mặt quỷ được đánh giá cao về chất lượng thịt. Phần thịt của cá tập trung chủ yếu ở phần lưng, có màu trắng, chắc và rất mềm khi chế biến, thường được so sánh với tôm hùm về độ ngon và kết cấu. Thịt cá mặt quỷ có hương vị nhẹ nhàng, ngọt, thích hợp để hấp, nướng, hoặc chế biến trong các món hầm và súp.